MAASTRICHT (ANP) - Restaurant De Librije behoudt zijn drie Michelinsterren, ook na het overlijden van chef-kok en mede-eigenaar Jonnie Boer. Dat is bekendgemaakt tijdens de horecavakbeurs BBB in Maastricht. Het Zwolse restaurant heeft sinds 2004 drie sterren en is al jarenlang de enige horecazaak in Nederland die deze hoogste onderscheiding draagt.
Boer overleed afgelopen april onverwachts aan een longembolie. Hij en zijn vrouw Thérèse namen De Librije in 1993 over.
POPULAIR NIEUWS
Hoe je brood niet moet invriezen
Ik heb een pensioen van 3500 per maand. In welk prettig Europees land kan ik het beste gaan wonen
Waar je salaris het meest waard is: Koeweit wint, Nederland twaalfde
Als je deze twee foto's voor je vakantie maakt, kan je dat een hoop ellende besparen
€ 50.000 goed belegd: zo maak je een verstandige verdeling
