Maagartsen over de 4 dingen die ze niet (of zelden) eten

Gastro-artsen onthullen in de Huffington Post de voedingsmiddelen die ze zelf zelden of nooit consumeren vanwege de negatieve effecten op de spijsvertering en je gezondheid, waaronder eiwitrepen, rood vlees, bewerkt vlees, gefrituurde gerechten, frisdrank en verfijnde granen.

Hoewel vaak als gezond bestempeld, worden sterk bewerkte eiwitrepen door gastro-artsen vermeden vanwege hun potentiële negatieve effecten op de spijsvertering. Dr. Harmony Allison, gastro-enteroloog aan het Tufts Medical Center, waarschuwt dat deze repen kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel en gasvorming door de vele additieven en onbekende ingrediënten.Als alternatief raadt ze natuurlijke eiwitbronnen aan, zoals:

Deze opties bieden vergelijkbare hoeveelheden eiwit zonder de nadelen van sterk bewerkte producten.

Gastro-enterologen raden het regelmatig consumeren van rood en bewerkt vlees sterk af vanwege de verhoogde risico's op darmkanker en darmpoliepen. Dr. Reezwana Chowdhury van Johns Hopkins waarschuwt dat een dagelijkse inname van meer dan 100 gram rood vlees het risico op darmkanker aanzienlijk verhoogt. Bewerkte vleesproducten zoals hotdogs, bacon en koude vleeswaren zijn nog zorgwekkender, waarbij Dr. Rabia De Latour van NYU Grossman School of Medicine wijst op een tot 20% verhoogd risico op darmkanker bij consumptie van vier of meer porties per week.

Gefrituurde gerechten zoals vis en kip worden door gastro-enterologen afgeraden vanwege hun negatieve invloed op de darmmicrobiota. Dr. Mahmoud Ghannoum, een microbioomonderzoeker, waarschuwt dat frituurolie de darmflora nadelig kan beïnvloeden, wat kan leiden tot een verergering van atherosclerose.Dit proces, waarbij vet en andere stoffen zich ophopen in de slagaderwanden, kan op lange termijn ernstige gevolgen hebben zoals hartaanvallen en beroertes. Ondanks de verleiding van gefrituurde lekkernijen, is het raadzaam om deze te beperken en te kiezen voor gezondere bereidingswijzen om de darmgezondheid en het cardiovasculaire systeem te beschermen.

Frisdranken en verfijnde granen worden door gastro-enterologen gemeden vanwege hun negatieve impact op de spijsvertering en algehele gezondheid. Dr. Simon C. Matthews van Johns Hopkins waarschuwt dat suikerhoudende dranken niet alleen gelinkt zijn aan chronische aandoeningen zoals diabetes en hartziekten, maar ook spijsverteringsklachten zoals een opgeblazen gevoel, boeren en reflux kunnen veroorzaken.Dr. Shilpa Grover van het Brigham and Women's Hospital benadrukt dat een hoge inname van verfijnde granen, samen met rood en bewerkt vlees, het risico op diverticulitis verhoogt.