Hoe je wijndrinkers bij de neus neemt
Een Franse wijnhandelaar verkocht jarenlang tafelwijn als de topwijn Châteauneuf-du-Pape. Dat deed hij 15 jaar zonder dat er iemand iets in de gaten had. Het bewijs dat praatjes over wijn grotendeels flauwekul zijn? Wijnkenner en psycholoog Frédéric Brochet toonde een aantal jaren geleden aan dat studenten oenologie een...
