paardenvlees – Wel.nl

Tag: paardenvlees

Gesjoemel met voedsel blijft: lamsvlees zonder lam

DEN HAAG (ANP) - Drie jaar na de paardenvleesaffaire wordt nog steeds veelvuldig gerommeld met voedsel. De Consumentenbond onderzocht ruim 150 fraudegevoelige producten en een op de vijf keer was het niet wat het zou moeten zijn.

anp

Gezond

Inktvisringen vaak varkensanussen

Het werd lange tijd afgedaan als een verzinsel, maar een rapport van de EU zou nu aantonen dat er wel degelijk varkensanus op de markt komt die als inktvisringen verkocht wordt. De Huffington Post schreef er vorig jaar al over, maar liet in het midden of het waar...

Gerard Driehuis

Gezond

Paardenvlees vormt wél gevaar voor gezondheid

Minister van Volksgezondheid Schippers en staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken hebben het publiek niet gewaarschuwd voor de gevaren van paardenvlees uit landen als Roemenië. In paardenvlees uit dat soort landen komen de gevaarlijke parasieten trichinella en toxoplasma relatief veel voor. Daarvoor had moeten worden gewaarschuwd omdat je er heel ziek...

Gerard Driehuis

Gezond

‘Groen afgekeurd vlees kreeg nieuwe datumstickers’

Bij vleesverwerker Willy Selten uit Oss is het afgelopen jaar wekelijks paardenvlees met rundvlees gemengd. Ook werd er oud en bedorven vlees vermengd met nieuw vlees. Dat vertellen werknemers van Selten aan EenVandaag. In het bedrijf was het slecht gesteld met de arbeidsomstandigheden. Volgens de medewerkers, die uit...

Gerard Driehuis

IKEA zet de gehaktballetjes met paard terug in het schap

Al in het begin van de affaire rond het paardenvlees bleek dat ook de beroemde Zweedse gehaktballetjes van IKEA paard bevatten. De balletjes worden niet alleen geserveerd in de restaurants van IKEA, maar je kunt ze ook los kopen. IKEA haalde razendsnel in al zijn vestigingen de gehaktballetjes...

Pieter Immerzaal

Gezond

Mogelijk duizenden paarden in rundvlees uit Oss

Vleesverwerker Willy Selten uit Oss heeft mogelijk duizenden paarden door zijn vlees verwerkt. Dat zei inspecteur-generaal Harry Paul van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) in Nieuwsuur. De NVWA heeft in eenvijfde van de monsters die in het bedrijf van de vleesverwerker zijn genomen paard aangetroffen, aldus...

Gerard Driehuis

Varkensvlees in elandlasagne bij Ikea

Ikea stopt de verkoop van elandlasagne omdat varkensvlees is aangetroffen in de maaltijden. De Zweedse meubelgigant heeft dat zaterdag bekendgemaakt. Ikea heeft voorlopig de verkoop van elandlasagne stopgezet in 18 Europese landen.

anp

Eens Spanje’s trots: nu worden duizenden paarden de dood ingejaagd

Toen het nog goed ging met Spanje waren paarden een statussymbool van de rijken. Door de aanhoudende economische neergang worden ze met duizenden verlaten of belanden ze in de slachthuizen. Volgens de Spaanse overheid is het aantal geslachte paarden sinds 2008 verdubbeld tot 60.000 in 2012. “Vlak voor de...

Monique Smits

Gezond

5 dingen in je hamburger erger dan paard

Vreselijk uiteraard, dat er dode paarden zijn verwerkt waar we andere dode dieren verwachten, maar deze 4 dingen zitten ook in je hamburger/hotdog 1. Pink slime. De vleessmurrie, waarin alles van vermalen dieren verwerkt zit. Alles. 2. Poep. In heel veel vleesproducten zitten resten van menselijke of dierlijke...

Gerard Driehuis

Paardenvlees in de befaamde gehaktballen van Ikea

Niets blijft ons bespaard: zelfs de befaamde rundergehaktballen van Ikea bestaan voor een deel uit paard. De Tsjechische autoriteiten hebben paardenvlees aangetroffen in gehaktballen die in Zweden zijn gemaakt voor de meubelketen Ikea. Dat meldt het Tsjechische persbureau CTK. Ze hebben de ontdekking volgens BNR doorgespeeld aan de...

Gerard Driehuis

In Amsterdam is paardenvlees niet aan te slepen

Een week nadat Het Parool had ontdekt dat Steakhouse Piet de Leeuw in Amsterdam paard verkocht als runderbiefstuk, neemt het verhaal een onverwachte wending. Het paardenvlees is volgens Het Parool in heel Amsterdam ‘niet aan te slepen’. Zo hangt er bij een slager in de Kinkerstraat een bord met...

Monique Smits

Gezond

Britse regering wist al in 2011 van paardenvlees

De Britse regering komt al eind 2011 te weten dat er onder valse vlag paardenvlees werd verkocht, in het Verenigd Koninkrijk. De toenmalige manager van de Food Standards Agency, de Engelse voedsel waakhond, meldde toen al aan de regering dat hij aanwijzingen had dat er paardenvlees werd gebruikt en dan...

Gerard Driehuis

Gezond

In Zweden verdwijnen 9000 paarden per jaar

In Zweden verdwijnen er elk jaar 9000 paarden. Experts vermoeden dat ze illegaal worden verkocht aan vleesverwerkingsbedrijven in Europa. Uit onderzoek door ambtenaren in het zuiden van Zweden en de Hästnäringens nationella Stiftelse (HNS), de vereniging van paardenindustrie, bleek een onverklaarbare leemte in het aantal gemelde sterfgevallen van...

Monique Smits

Gezond

Gerenommeerd steakhouse in Amsterdam schotelt paardenbiefstuk voor

In Amsterdam ga je voor een biefstuk naar Piet de Leeuw, jarenlang een gerenommeerd steakhouse in het centrum van de stad. Totdat Het Parool naar aanleiding van het paardenvleesschandaal er ging eten. De krant liet een meesterkok, een slager en een laboratorium de biefstuk onderzoeken. Ze ontdekten dat...

Monique Smits

Gezond

5 dingen die je waarschijnlijk niet wilt weten als je een hamburger eet

De hamburger staat in de schijnwerpers nu Europa in de ban is van producten met waarin paardenvlees zit in plaats van rundvlees. In Amerika is de productie van vlees voor supermarkten en hamburgerketens al eerder onderzocht. De resultaten zijn niet bepaald eetlustopwekkend. De site van de Global Post heeft...

Monique Smits

Hoe smaakt paard eigenlijk

Grote paniek, eerst alleen in het Verenigd Koninkrijk, nu in half Europa: we hebben misschien wel paard gegeten. Zeker weten is kennelijk moeilijk: er moeten DNA-testen aan te pas komen om het met zekerheid vast te stellen. Dat leidt logischerwijs tot de vraag hoe paard eigenlijk smaakt. Volgens Discovery is...

Gerard Driehuis

Gezond

Paardenvlees in supermarkten kan ook ezel zijn

Een wet die paarden op de Roemeense wegen verbiedt, zou wel eens verantwoordelijk kunnen zijn voor de stijging van de frauduleuze verkoop van paardenvlees op de Europese rundvleesmarkt. Dat zei een Franse politicus zondag. De Britse krant The Independent citeert José Bové, vicevoorzitter van de landbouwcommissie van het Europees Parlement. Hij...

Monique Smits

Gezond

De Britse paardenliefhebber eet ook 100% paard in zijn kant-en-klare lasagne

Na het schandaal van de Britse supermarktketens die hamburgers met paardenvlees verkochten, blijkt nu dat dezelfde ketens ook kant-en-klaar maaltijden verkopen met verwerkt paardenvlees. De lasagne van het merk Findus blijkt 60 tot 100% paardenvlees te bevatten in plaats van rundvlees, zoals de verpakking aangeeft. De Britse Food...

Monique Smits

Cultuur

Waarom eten we niet meer paardenvlees?

Paarden mogen niet gekweekt worden voor de slacht. Alleen paarden die op één of andere manier economisch niet meer rendabel zijn, komen in het slachthuis terecht en hun vlees kan ter consumptie worden aangeboden. De kwaliteit is echter variabel, gezien de verschillen in leeftijd en leefomstandigheden. Het paardenvlees...

Chantal Caes