‘Dik zijn is niet je eigen schuld en afvallen haast onmogelijk’
Heb je altijd maar weer lekkere trek? Wil je steeds wat eten, terwijl je bedacht had dat je dunner wilde worden. Dan ligt dat aan je lijf, denkt Harvard-hoogleraar David Ludwig. ‘Kunt u niets aan doen, het zijn waarschijnlijk uw hongerige vetcellen die zich roeren’, schrijft hij in...
