Choline: Volgens deskundigen kan het eten van deze voedingsmiddelen het risico op Alzheimer verminderen

Het risico op Alzheimer verminderen kan zo simpel zijn als het eten van de juiste voeding. Een nieuwe studie door onderzoekers in Boston, Chicago en Washington D.C. heeft aangetoond dat het eten van voedingsmiddelen met veel choline het risico op het ontwikkelen van deze veelvoorkomende vorm van dementie kan verlagen.

Choline is een essentiële micronutriënt die voorkomt in verschillende voedingsmiddelen, waaronder gevogelte, zuivelproducten (zoals melk, yoghurt en eieren), kruisbloemige groenten zoals broccoli en spruitjes, bonen en sommige vissoorten, aldus het Amerikaanse ministerie van Landbouw