vlees – Wel.nl

Twee vrienden overlijden op bizarre wijze: raadsel eindelijk opgelost

De mysterieuze dood van twee vrienden hield de afgelopen dagen heel Frankrijk in zijn greep. Eindelijk is het mysterie opgelost. In een klein Frans dorpje zaten Olivier Boudin (38) en Lucien Pero (69) vorige week samen te barbecueën. Toen de buurvrouw om zes uur ‘s ochtends langs liep en...

Pieter Immerzaal

3 jaar geleden

Gezond

Ook kip is nu verdacht

Er zit mogelijk ook fipronil in kippenvlees en niet alleen in eieren. Ook bedrijven waar kippen machinaal worden klaargestoomd om vlees te worden zijn vermoedelijk gereinigd met anti-luitmiddelen waar fipronil in zit en dat zit het gif mogelijk ook in kippenvlees. ,,Deze week gaan we proefslachtingen doen om te kijken of...

Gerard Driehuis

3 jaar geleden

Gezond

Vegetarisch dieet kan net zo goed leiden tot grotere kans op hartziekten

Vegetariërs denken dat ze door enkel geen vlees te eten al erg gezond leven. Niet voor niets blijkt uit vele onderzoeken dat vegetariërs langer leven dan vleeseters. Maar er zit een addertje onder het gras. Het hangt er logischerwijs van af waarmee je vlees vervangt en wat je...

Jeannette Kras

3 jaar geleden

Gezond

Kokosolie is net zo slecht als boter en veel ongezonder dan olijfolie

Olijfolie is ouderwets. Wie gezond bezig wil, moet koken in kokosolie vinden veel foodbloggers. Luister niet naar hen. Kokosolie is zo ongeveer het slechtste dat je kunt gebruiken. Op menig foodblog worden de heilzame effecten van kokosolie geprezen. Het bewijst alleen maar hoeveel onzin er op internet staat....

Désirée du Roy

3 jaar geleden

Samenleving

E.coli in rundvlees van Hoogvliet

DEN HAAG (ANP) - Supermarkt Hoogvliet heeft in de eigen Duitse biefstuk en rundertartaar de ziekteverwekkende bacterie E.coli aangetroffen, ook wel bekend als de poepbacterie. Al dit vlees is uit voorzorg uit de schappen gehaald.

anp

3 jaar geleden

Natuur en milieu

Waarom we na alle gruwelbeelden toch gewoon genieten van een stukje vlees

Deze week kwamen schokkende beelden naar buiten van het grootste slachthuis van België. De varkens werden op gruwelijke wijze mishandeld. Ook in Nederland werd vol afschuw gereageerd op de undercover-video van Animal Rights. En tóch kijken we reikhalzend uit naar de eerste barbecue van het jaar. Hoe kan...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Samenleving

Omvang slachtschandaal nog onduidelijk

LEUSDEN (ANP) - Het blijft onduidelijk hoeveel Nederlandse keurslagers vlees verkochten dat afkomstig was uit het wegens grote misstanden inmiddels stilgelegde slachthuis in het Belgische Tielt. Joep Klaver, directeur van de Vereniging van Keurslagers, zegt het exacte aantal keurslagers met vlees uit het Vlaamse abattoir op dit moment niet te kunnen vertellen.

anp

4 jaar geleden

Gezond

Waarom vegetariërs langer leven dan vleeseters

Vegetariërs denken vaak dat ze gezond bezig zijn door geen vlees te eten. Maar dat klopt niet echt. Het ligt namelijk helemaal niet aan het vlees. Vele onderzoeken hebben uitgewezen dat vegetariërs langer leven dan vleeseters. Zo toonde een Amerikaanse studie onder 95.000 mensen aan dat wie geen vlees...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Natuur en milieu

RIVM: “Eet minder vlees en zuivel om klimaatdoelen te halen”

Wie het milieu wil verbeteren, doet er goed aan om minder vlees, kaas en zuivel te eten. Ook minder frisdrank en alcohol zou helpen. In het algemeen is minder consumeren een goed idee. Als we de klimaatdoelstellingen willen halen, is het noodzakelijk dat we ons voedingspatroon aanpassen. Dat...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Opinie

Als de toekomst van de planeet je lief is: eet geen (minder) vlees

Er zijn allerlei redenen om twijfels te hebben bij het eten van vlees. En dan met name het feit dat we het lot van miljarden dieren volkomen ondergeschikt hebben gemaakt aan ons plezier. We stoppen ze in kisten, batterijen, scheiden hen op onnatuurlijke van hun kroost, gebruiken ze...

Gerard Driehuis

4 jaar geleden

Wetenschap

Helaas voor de paleodiëters: onze voorouders aten maar heel weinig vlees

Veel vlees, rauwe groenten en noten, dat is in het kort het immens populaire paleodieet. Zetmeel is uit den boze. Volgers van het dieet denken dat het beter is voor de spijsvertering om te eten zoals onze voorouders aten. Alleen, die aten behoorlijk anders dan we dachten. Israëlische archeologen...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Natuur en milieu

Het bloed in biefstuk is eigenlijk iets heel anders

Het ziet er nogal smerig uit, het sap dat uit een biefstuk komt. Het is echter geen bloed, zoals sommigen denken, maar myoglobine, een zuurstof bindend eiwit dat in grote hoeveelheden in spieren voorkomt. Het eiwit wordt rood als het vlees wordt gesneden of wordt blootgesteld aan zuurstof....

Désirée du Roy

4 jaar geleden

Samenleving

Poepbacterie op tartaar en biefstuk van Jumbo

VEGHEL (ANP) - Jumbo haalt per direct diverse rundertartaarproducten, Duitse biefstuk en steak du boeuf uit de schappen. Mogelijk zit de E.colibacterie, beter bekend als de poepbacterie, op het vlees, maakte de supermarktketen woensdag bekend.

anp

4 jaar geleden

Samenleving

Eind gemaakt aan vleesverkoop via Facebook

DEN HAAG (ANP) - De NVWA heeft zaterdag een eind gemaakt aan de verkoop van vlees aan particulieren via een besloten Facebookgroep. Op drie locaties in het land zijn de administratie en vleesproducten in beslag genomen. Dat heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit laten weten.Leden van die besloten...

anp

4 jaar geleden

Gezond

Waarom je bevroren biefstuk niet moet ontdooien voor je het bakt

Natuurlijk verdient vers vlees de voorkeur, maar niet zelden zul je het toch uit de vriezer halen. Onthoud dan deze tip: doe biefstuk bevroren in de pan en laat het niet eerst ontdooien. Dat beweert althans een journalist van Cook’s Illustrated, die een experiment uitvoerde. Hij sneed acht biefstukken door midden...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Gezond

Barbecue en rottend vlees: operaties stinken

We kennen operaties meestal van TV. Dan ziet het er allemaal heel netjes uit. Dat is het in de meeste operatiekamers ook, maar wat je op de TV niet merkt: het stinkt. Bij de meeste operaties moet eerst door vlees worden gesneden. Dat gaat vaak met een zeer...

Pieter Immerzaal

4 jaar geleden

Gezond

5 dingen die er met je lichaam gebeuren als je stopt met vlees eten

Meer dan de helft van de Nederlanders eet minstens drie dagen per week geen vlees. Daar hebben ze allerlei redenen voor. Zo vinden ze het onethisch om dode dieren te eten, willen ze het milieu sparen of hun gezondheid verbeteren. Maar wat doet het met je lijf als...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Samenleving

Mooi experiment: Van der Valk legde minder vlees en twee keer zoveel groente op de borden

Een groot stuk vlees en een heel klein beetje groenten? Bij Van der Valk besloten ze het om te draaien. En niemand die het merkte. Ruim 3.800 gasten van drie Van der Valkrestaurants in Vught, Ridderkerk en Hoorn deden zonder het te weten mee aan het experiment, uitgevoerd...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Gezond

Barbecue ‘cavemanstyle’ is lekker, maar behoorlijk dom

Wie hip wil zijn, gooit tegenwoordig zijn malse steak rechtstreeks op de barbecuekolen. Anderhalve minuut extreme warmte geeft het lapje vlees een uniek, krokant korstje. ‘Steak caveman style’. Je gaart het vlees eerst op het rooster en werkt het af door het 1 à 1,5 minuut ‘bloot’ tussen...

Ans Vink

4 jaar geleden

Samenleving

5 handige tips voor een perfecte barbecue

Mogelijk ben je op dit moment druk in de weer met kooltjes, gasflessen of grillroosters, want de barbecue moet natuurlijk aan vandaag. Wil je er een perfecte middag van maken, dan hebben we vijf handige tips voor je. 1. Vul een sprayflacon met appelsap Bespuit je vlees met...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Gezond

Vegetarische vleesvervangers zijn tot 10 keer vetter dan echt vlees

Vegetarische gehaktballetjes, biefreepjes of kipstukjes, wie al eens op de verpakking heeft gekeken weet het wel: vleesvervangers zijn vele malen zouter en vetter dan echt vlees. Het blijkt ook uit een onderzoekje in het Belgische consumentenprogramma ‘Over eten’. De onderzochte vegetarische producten bevatten tot tien keer meer vet dan...

Jeannette Kras

4 jaar geleden

Gezond

Voor het eerst aangetoond: alcohol en verwerkt vlees vergroten kans op maagkanker

Niet eerder werd er zo’n sterk verband gevonden tussen verwerkt vlees en alcohol enerzijds en maagkanker anderzijds. Twee plakjes spek of 50 gram vlees verhogen het risico op de ziekte. Hetzelfde geldt voor drie of meer eenheden alcohol per dag. Er is ook goed nieuws: citrusvruchten verlagen de...

Jeannette Kras

5 jaar geleden

Gezond

Dit is de smerigste ruimte in je huis (en het is niet de wc)

Je huis is een broeinest van bacteriën. Het is maar goed dat je ze niet kunt zien. Want ook al maak je nog zo goed schoon, de kleine beestjes zullen er altijd zijn om je huis te bevuilen. Maar welke ruimte is het smerigst? Dat is niet de...

Désirée du Roy

5 jaar geleden

Samenleving

Schijf van Vijf: meer groente, minder vlees

Voor een gezond eetpatroon moeten mensen iedere week een keer peulvruchten eten en minderen met vlees, vooral rood vlees. Dat staat in de nieuwe Schijf van Vijf, die het Voedingscentrum dinsdag heeft gepubliceerd. In de Schijf van Vijf zijn de voedingsadviezen van de Gezondheidsraad verwerkt.Het Voedingscentrum raadt nu...

anp

5 jaar geleden

Opinie

Als we allemaal stoppen met vlees eten zouden deze 5 dingen gebeuren

We eten in Nederland al steeds een beetje minder vlees. Wat zou er gebeuren als de hele wereld zou stoppen met vleeseten? 1. De honger zou de wereld uit zijn. Er is zes kilo graan nodig om 1 kilo vlees te produceren. 2. Er komt ruimte voor de groeiende...

Ans Vink

5 jaar geleden

Cultuur

7 tips om je vlees sappiger te maken

Het is zo zonde: een lekker mals stukje vlees dat toch weer taai en droog uit de pan komt. Neem deze zeven adviezen ter harte en het zal je nooit meer gebeuren. 1. Pak er een hamer bij Vlees kun je malser maken door de spiervezel te breken....

Jeannette Kras

5 jaar geleden

Samenleving

Ondertussen in Maleisië: Tijgerogen en krokodillenpenissen op het menu

Wie in Maleisië uit eten gaat, kan nog volop kiezen uit gerechten met vlees van bedreigde diersoorten. Denk aan tijgerogen, krokodillenpenissen en vlees van luipaarden en zonneberen. Dit is ook niet zo verwonderlijk, aangezien Maleisië een rijke biodiversiteit heeft en een voor stropers en handelaren makkelijke toegang tot het...

Maroesja Perizonius

5 jaar geleden

Samenleving

Nadia Murad Basee Taha: ‘Voor IS zijn vrouwen vlees waarmee je alles kan doen

Nadia Murad Basee Taha sprak de VN toe. Zij was als Yezidi in handen gevallen van IS en maakte onverdraaglijke dingen mee.

Emmeke Smit

5 jaar geleden

Natuur en milieu

Sla is veel slechter voor het milieu dan bacon

Sla is veel slechter voor het milieu dan bacon, blijkt uit onderzoek. Dus wie milieubewust wil leven, laat zijn salade voortaan achterwege en kiest voor andere groenten. De broeikasgas-uitstoot van sla-teelt is per calorie drie keer zo hoog als die van de productie van bacon, schrijven onderzoekers van de Carnegie...

Jeannette Kras

5 jaar geleden

Samenleving

PvdA wil af van de ‘kiloknallers’

Supermarkten moeten stoppen met de verkoop van vlees voor stuntprijzen, de zogeheten kiloknallers. Het kabinet moet daartoe dwingende maatregelen treffen, vindt de PvdA.De coalitiepartij zal dat woensdag bepleiten tijdens het begrotingsdebat van Economische Zaken over landbouw en natuur. Het is de politiek al langer een doorn in het...

anp

5 jaar geleden

Wetenschap

Minder vlees moet de wereld redden

Om de opwarming van de aarde te bestrijden moeten we vlees extra gaan belasten, dit heeft de toonaangevende ‘Chatham House’ denktank voorgesteld. Daarnaast adviseren ze ook om de hoeveelheid vlees die geserveerd wordt op scholen en ziekenhuizen te verminderen. De extra inkomsten van de ‘vleesbelasting’ kunnen gebruikt worden...

Gilles Dijkman

5 jaar geleden

Cartoon

Bewerkt vlees kankerverwekkend

Facebook | Twitter

Ari

5 jaar geleden

Gezond

In deze landen wordt het meeste rood vlees gegeten

Maandag deed de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) veel stof opwaaien. In een groot nieuw rapport noemde de WHO bewerkt vlees kankerverwekkend en rood vlees ‘waarschijnlijk kankerverwekkend’. Ham, gehakt, biefstuk en salami worden door de gezondheidsclub in hetzelfde rijtje geplaatst als alcohol en asbest. Het vlees zou de kans op darmkanker met...

Jeannette Kras

5 jaar geleden

Samenleving

‘Bewerkt vlees in zelfde klasse als asbest’

Bewerkt vlees is kankerverwekkend, rood vlees is mogelijk kankerverwekkend. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) van de Verenigde Naties heeft maandag officieel gewaarschuwd voor het vlees.Het gaat om vleessoorten die bewerkt zijn zodat ze langer houdbaar zijn of een sterkere smaak krijgen zoals (knak)worstjes, hamsoorten en ingeblikt vlees. Bewerkt vlees staat...

anp

5 jaar geleden

Gezond

‘Hamburgers, hotdogs, ham, net zo slecht als roken’

Het eten van ’houdbaar vlees’ is gevaarlijk. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) gaat volgende week een strenge waarschuwing uitvaardigen tegen het eten van bewerkt vlees. Industrieel bewerkte hamburgers, hotdogs, allerlei soorten ham, worst en spek zouden, zeker wanneer dergelijke producten bijna dagelijks worden gegeten, in hun risico op kanker enigszins...

Ans Vink

5 jaar geleden

Welingelichte Kringen

Tag: vlees

Twee vrienden overlijden op bizarre wijze: raadsel eindelijk opgelost

Ook kip is nu verdacht

Vegetarisch dieet kan net zo goed leiden tot grotere kans op hartziekten

Kokosolie is net zo slecht als boter en veel ongezonder dan olijfolie

E.coli in rundvlees van Hoogvliet

Waarom we na alle gruwelbeelden toch gewoon genieten van een stukje vlees

Omvang slachtschandaal nog onduidelijk

Waarom vegetariërs langer leven dan vleeseters

RIVM: “Eet minder vlees en zuivel om klimaatdoelen te halen”

Als de toekomst van de planeet je lief is: eet geen (minder) vlees

Helaas voor de paleodiëters: onze voorouders aten maar heel weinig vlees

Het bloed in biefstuk is eigenlijk iets heel anders

Poepbacterie op tartaar en biefstuk van Jumbo

Eind gemaakt aan vleesverkoop via Facebook

Waarom je bevroren biefstuk niet moet ontdooien voor je het bakt

Barbecue en rottend vlees: operaties stinken

5 dingen die er met je lichaam gebeuren als je stopt met vlees eten

Mooi experiment: Van der Valk legde minder vlees en twee keer zoveel groente op de borden

Barbecue ‘cavemanstyle’ is lekker, maar behoorlijk dom

5 handige tips voor een perfecte barbecue

Vegetarische vleesvervangers zijn tot 10 keer vetter dan echt vlees

Voor het eerst aangetoond: alcohol en verwerkt vlees vergroten kans op maagkanker

Dit is de smerigste ruimte in je huis (en het is niet de wc)

Schijf van Vijf: meer groente, minder vlees

Als we allemaal stoppen met vlees eten zouden deze 5 dingen gebeuren

7 tips om je vlees sappiger te maken

Ondertussen in Maleisië: Tijgerogen en krokodillenpenissen op het menu

Nadia Murad Basee Taha: ‘Voor IS zijn vrouwen vlees waarmee je alles kan doen

Sla is veel slechter voor het milieu dan bacon

PvdA wil af van de ‘kiloknallers’

Minder vlees moet de wereld redden

Bewerkt vlees kankerverwekkend

In deze landen wordt het meeste rood vlees gegeten

‘Bewerkt vlees in zelfde klasse als asbest’

‘Hamburgers, hotdogs, ham, net zo slecht als roken’